Tämä tehdas pyörii jatkuvasti maksimikapasiteetilla, ja tuottaa vuodessa noin 4.3 kuutiokilometriä cheddar- ja parmesaanijuustoa. Tästä määrästä pieni osa voisi mennä jopa vientiin, mutta kotimaista kysyntää pidetään yllä verohelpotuksin. Kanadan hallitus nimittäin myöntää ravintoloitsijoille ja elintarvikevalmistajille arvonlisäveroon erityisalennuksen, jos valmisteen/ruoka-annoksen painosta vähintään 20% on juustoa. Tämän ansiosta juustoa on määrättömästi kaikissa täkäläisissä voileivissä, salaateissa, jälkiruuissa ja muissa elintarvikkeissa. Lisäksi pizzanvalmistajille myönnetään innovaatiopalkintoja, jos he pystyvät keksimään vielä uusia tapoja käyttää juustoa pizzoissaan.
Lisää aiheesta voi lukea täältä.
No comments:
Post a Comment